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常喝老火靓汤也会招来痛风?痛风的饮食也要注意?!

1喝老火靓汤患上痛风的原因?

 

  痛风是由于嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泻减少所引起的一种与现代经济发展和饮食结构有密切关系的疾病。
 
  常喝浓汤易引发痛风
 
  近半个月来,老张脚趾的拇指关节处反复出现红肿热痛,尤其是晚上更加痛得厉害。上医院一检查,发现血尿酸值比正常人要高出很多,X光显示出他的第一跖指关节非对称性肿胀,医生诊断他患了痛风。
 
  老张觉得很郁闷:自己平时很少喝酒,又不怎么爱吃海鲜,无端怎么就得了这种病?医生在对他的仔细询问中了解到,老张长期以来有煲汤的习惯,喜欢喝味浓鲜美的肉汤,这个嗜好,最可能就是引起老张痛风的重要原因之一。
 
  浓肉汤、浓鱼汤嘌呤含量高
 
  人体需要一种营养物质叫做核苷酸,核苷酸的来源有两种途径,一种是从食物中获得,一种是由机体的细胞合成,后者为主要来源,因此核苷酸不属于营养必需品。核苷酸的主要化学成分为嘌呤类,嘌呤核苷酸在体内分解代谢为尿酸,正常人在肝脏、小肠、肾脏等作用下,血浆中的尿酸含量保持在一定水平,当体内核酸大量分解或摄入高嘌呤食物时,血中尿酸水平升高超过480umol/L时,尿酸盐将过于饱和而形成结晶,沉积于关节、软组织、软骨及肾等处,而导致关节炎、尿路结石及肾疾患,这种情况就称为痛风。
 
  从痛风形成的源头可以看出,虽然内源性的因素例如、嘌呤代谢紊乱、遗传、肾功能障碍等是主要原因,但饮食也是一个值得引起我们足够重视的方面。摄入大量含有嘌呤的食物后,体外摄入的嘌呤基本不能被组织利用,经过氧化代谢后生成大量的尿酸,超过肾脏的排泄能力,导致血尿酸水平升高,尤其是那些肾脏排泄能力本来就存在缺陷的患者,对外源性嘌呤的耐受性更小。
 
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2如何从饮食上预防痛风

 

  痛风又被称为不死的癌症,发作的时候疼痛难耐。所以,今天我们通过专业的营养师,了解一下如何通过饮食来预防痛风。
 
  最近在微博不断有网友发来私信,说自己身边很多朋友发生了痛风,发作起来想把自己的脚趾头剁掉,他们想帮助自己的朋友,问痛风的饮食治疗原则。大家都知道痛风被称为不死的癌症,发作的时候想死的心都有了,但是发作过后任何事情都没有。既然身边有这样的例子,我们就需要了解一下,要知道痛风是如何发生的?为什么常发作在大脚趾?以及我们从饮食上该如何预防呢?
 
  痛风是如何发生的?
 
  痛风是由于嘌呤代谢障碍及(或)尿酸排泄减少其代谢产物尿酸在血液中聚集,因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起的组织损伤。在体内,尿酸是嘌呤的代谢产物。血液中尿酸浓度升高,主要是因为尿酸排泄减少和或尿酸生成增加所致。
 
  为何痛风常发作在第一跖趾处?
 
  脚趾第一关节位于肢体末端,此处的软骨、滑膜及关节周围的组织血管少,血液循环缓慢,pH值低,尿酸更易沉积在此处;
 
  同时此处属小关节,承受压力大,容易损伤,尿酸在受损处更易沉积;
 
  局部温度低,导致尿酸盐的溶解度低,更易形成结晶沉积在关节处。
 
  那我们从饮食上该如何预防呢?
 
  一、限制总能量,保持健康体重。研究发现肥胖是高血脂症、高血压高尿酸血症、痛风的发病因之一,因此要控制总能量,保持健康体重,注意在减肥的时候不要太快,否则容易产生大量的酮体,酮体与尿酸相互竞争排出,使血尿酸升高,促使痛风急性发作。
 
  二、关于海鲜、内脏问题。对于痛风的患者来说这是禁止吃海鲜产品和动物内脏的,它们是典型高嘌呤食物,加重痛风。对于高尿酸血症患者但还没有得痛风的朋友,应该限制吃海鲜和动物内脏,控制好食用的量。
 
  三、对于各种酒。酒精促进内源性尿酸生成。乙醇可抑制糖异生,尤其是空腹喝酒,使血乳酸和酮体浓度升高,乳酸和酮体可减少尿酸排出。所以痛风患者应禁喝白酒等高酒精度数的酒。啤酒也是高嘌呤食物,痛风患者也应禁止。
 
  四、少吃甜食,少喝各种甜饮料,包括甜味的果汁。果糖促进内源性尿酸生成。苏打水饮料虽然对尿酸排出有益,但不利于控制血压,不建议大量喝。
 
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3痛风是吃出来的“富贵病”

 

  医生对痛风的认识很明确,是由于长期进食大量高蛋白食物等导致的。西方的痛风病人主要集中在王室成员、贵族和富贵人家当中,所以也被叫“富贵病”。
 
  其实,痛风是一个很古老的疾病。在过去,西方的痛风病人主要集中在王室成员、贵族和富贵人家当中,因此,也被称为“帝王病”、“富贵病”。
 
  希波格拉底是第一个描述痛风的医生。他发现丰富的食物和葡萄酒与此病有关,富人和穷人都会得痛风,但宦官几乎不得痛风,并且痛风的首次发病往往出现在成年男性和绝经期以后的女性。而且,他认为痛风是由于人体内有毒的液体滴入关节中而发病的。这个观点与现代痛风发病是由尿酸盐沉积的理论是一致的。
 
  现在,医生对痛风的认识很明确,是由于长期进食大量高蛋白食物等导致的。不幸的是,很多让人垂涎的食物都含大量嘌呤。食物中的嘌呤在人体内转化为尿酸,使体内血尿酸浓度升高、沉积、形成针状晶体,进而刺激关节和脏器,形成痛风。
 
  在中国,痛风之名始于金元时期。最早见于《灵枢·贼风》篇,说这个病伤于湿气,藏之于血脉之中、分肉之间,久留而不去。古人虽不明白有高尿酸血症及尿酸结晶在组织中沉积而导致痛风发作,但其湿气久存学说,同样与尿酸过多沉积在血液组织、关节液中的现代医学理论相一致。
 
  《金匮要略》对痛风的认识就有了很大的进展,也有了较丰富的内容。一是将痛风定名为“历节”,在古代,很多关节炎都归属于历节。二是强调了饮食不节与痛风的关系。至唐代则把痛风称为“白虎病”、“白虎历节”。就是说痛风发作时,关节疼痛就像被老虎咬一样,相当痛苦。
 
  金元时代名医朱丹溪的《丹溪心法》中记载:痛风者,四肢百节走痛,他方谓之白虎历节风症。朱丹溪是第一个命名痛风的医学家。那时是蒙古人统治着中国,而蒙古人的饮食习惯和汉人不同,多以肉食为主,因此,蒙古人中得痛风的贵族也不少。
 
  所以,朱丹溪在《格致余论》这本书中首创了治疗痛风的方剂。这个方子是由黄柏、威灵仙、苍术、羌活、甘草、陈皮、芍药、桃仁、红花各15克组成,水煎服。即使到了现在,中医仍在将此方加减变化之后用于治疗痛风,疗效依然很好。

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4中医学治疗痛风基本概况

  随着中国国力的蒸蒸日上,越来越多的人开始比较的关注中医问题,中医对于许多的疑难杂症也会有比较良好的方法,其中痛风就是一种非常常见的疑难杂症,对于它,痛风怎么治疗呢?接下来咱们就来详细的看一下。
 
  首先,中医是比较注重分门别类的一种医学,对于痛风来说,也不例外,主要有三种的类型。第一,肝肾亏虚型,痛风日久,关节肿胀畸形,不可屈伸,重者疼痛,腰膝酸软,肢体活动不便,遇劳遇冷加重,时有低热,畏寒喜暖,舌淡苔薄白,脉沉细数或沉细无力。痛风的中医治疗方法:补益肝肾,除湿通络。其次,湿热痹阻型,此类型的痛风主要症状有关节红肿热痛,肿胀疼痛剧烈,筋脉拘急,手不可近,更难下床活动,日轻夜重,舌红苔黄、脉滑数。痛风的中医治疗方法:清热除湿,活血通络。
 
  最后一种非常常见的就是寒湿痹阻型,我们来具体的看一下。寒湿痹阻型痛风的症状主要有肢体关节疼痛剧烈,红肿不甚,得热则减,关节曲伸不利,局部有冷感,舌淡红苔白,脉弦紧。
 
  通过以上文章的分析,大家就应该对于中医治疗痛风的基本的情况比较的明白,总而言之,古老而富有生命力的中医在治疗许多的疾病方面都会有比较好的效果,希望大家在痛风的治疗之中也能够多加的吸收。

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